“产区化”是果酒产业未来竞争的核心。
邛崃产区的持续创变，不仅为传统酒业转型升级提供了方案，更让世界透过一杯果酒，看见中国制造的创新活力与文化自信。
文｜王猛
酒窝子邛崃，正发力抢占低度潮饮风口。
5月22日，“低度潮饮·邛崃创领”为主题，由四川省葡萄酒与果酒行业协会指导的“中国低度潮饮酒产区启航仪式暨果酒产业创新发展大会”在邛崃举行。
活动现场，来自全国各地的80余位行业领袖、权威专家学者以及企业代表齐聚一堂，共同见证首个低度潮饮酒特色产区诞生的历史性时刻。
会上，嘉宾们围绕低度潮饮酒产业的发展趋势、创新技术、市场前景等议题展开深度探讨，不仅展现了邛崃勇立潮头的创变精神，更勾勒出果酒产业蓬勃生机。
“面对Z世代‘低度、健康、时尚’的消费趋势，邛崃率先提出建设‘首个低度潮饮酒特色产区’，推动果酒产业从传统酿造向‘科技+文化’双轮驱动转型。”
▎王德彰
邛崃市委副书记、市长王德彰在活动致辞中的观点，体现了对低度酒发展趋势的深刻洞察。
从需求端看，传统白酒往往酒精度高，口感浓烈，对追求清新、轻盈口感的年轻消费者有一定门槛。低度潮饮则乘势而起，快速增长。
▎周劲松
四川省葡萄酒与果酒行业协会会长周劲松表示，从2019年开始，果酒行业经历了三到四年的高速发展，平均增速接近200%，2023年进入调整期后，增速也超过30%。2024年，果酒市场规模接近200亿元。
作为酒业风向标，2025年春糖的低度潮饮展区不仅面积扩大，还在第四届果酒发展大会期间，举办了本次春糖唯一的专业果酒展，吸引了大量观众。
扎根低度潮饮赛道的企业也高速发展。以主打青梅酒的梅见为例配股宝，2024年，梅见成都市场销售过亿，广州、贵阳、郑州、合肥、厦门、沈阳等城市增速高达50%-180%。
但从目前的发展情况看，果酒企业大多单打独斗，相对于白酒，产业链整体较为薄弱。周劲松在活动中提出：“产区化”是果酒产业未来竞争的核心。
而邛崃率先发力产区化，无疑将获得三重优势。
产业链端，将打破企业间的壁垒，整合涵盖原粮供应、酒体研发、包装包材、灌装生产等环节的全产业链，极大降低企业配套成本，解决果酒企业因规模小带来的高成本难题。
品牌端，通过打造产区品牌，有利于形成统一的品牌印象，从而改变消费者对果酒认知模糊的现状，快速建立品质联想，抢占市场红利释放的窗口期。
资源端，邛崃已孕育出锐澳、觅山青梅酒等现象级品牌，发力产区化不仅能吸引资本，还将吸引更多院校科研机构合作，政府也能出台专项扶持政策，形成产业发展的良性循环。
邛酒的历久弥新，得益于大自然的馈赠。
邛崃地处岷江上游，是长江流域源头产区；背靠横断山脉形成的崖谷气候，常年温暖湿润、阳光雨露平衡；川西地区特有黄壤黏土构筑的窖池，含有丰富的天然微生物和微量元素。得天独厚的自然条件，成为邛崃打造低度潮饮产区的根基。
占尽天时地利的邛崃，是四川最古老的产区之一，西汉时期就已经形成规模化的酿酒业。《史记》对“文君当垆、相如涤器”的记述，不仅让这段爱情佳话流传千古，更让邛崃成为最早见于正史的美酒产区。深厚的历史底蕴，成为邛崃发力低度潮饮的文化软实力。
除了地理与文化，一代代邛酒人不断传承、创新，还形成了强大的产业根基。12项非遗酿造技艺历久弥新，410余名大师名匠薪火相传，8000余口连续使用30年以上的活态窖池奠定品质，常年储备的20余万吨陈年老酒灵性调和，都将奠定邛崃潮饮产品的品质。
此外，邛崃拥有24.77万亩水果基地，杨梅、猕猴桃、石榴、柑橘、青梅、葡萄、蓝莓等均有种植，年产21.78万吨优质鲜果。这些优质水果可直供酒厂，实现“从枝头到酒液”的完美转化，让邛崃成为低度酒创新发展的天然摇篮。
在生产配套领域，邛崃已汇聚酒类生产、销售等企业600余家，形成涵盖原粮供应、酒体研发、包装包材、灌装生产、仓储物流、金融服务等关键环节的完整产业链，为企业提供从产品研发到品牌塑造的全周期赋能。
截至目前，邛崃已先后培育新酒饮企业20余家，研发推出茗酒、蜂蜜酒、玫瑰露酒等新产品超百种。合理冲撞、觅山青梅酒、美西精酿啤酒等多个邛崃潮饮产品在国际国内评选中脱颖而出，屡获大奖。
▎杜俊兵
活动中，邛崃市副市长杜俊兵从产业基础、原料优势、生产配套等维度展开推介，详细解读邛崃在低度酒产业的“硬实力”与“软环境”，推出产业发展、科技创新、人才扶持等专项政策，向全球酒企抛出合作的橄榄枝。
▎李俊伟
陕西蓬崃酒业总经理李俊伟在活动中分享品牌化实践经验，还宣布与邛崃在低度新潮酒饮的技术研发、产品开发、市场拓展等领域深化合作，共建“产区+品牌”协同发展模式，把蓝图进一步落地。
在深度调研邛崃在低度潮饮领域的发展状况后，四川省葡萄酒与果酒行业协会在活动中授予邛崃“四川省低度酒特色产区”称号。
基础扎实、方向明确、开放包容的邛崃，已经在建设低度潮饮酒特色产区方面步步为营，形成全链条支撑。
活动中，邛崃市委常委、统战部部长王琦漪发布了三大战略行动。
其一，从2026年开始，邛崃每年将举办中国低度酒饮产业大会，汇聚低度酒业精英，共话低度潮饮产业未来；
其二，邛崃将在每年盛夏时节举办“潮饮节”，以沉浸式酒旅体验打造年轻消费新地标；
其三，邛崃已成功获得2026年CFWA中国果酒大奖赛主办权，将让东方果酒香韵世界。
▎王琦漪
这三大战略行动是传统产区与现代消费的双向奔赴。未来，邛崃将借力“会展+赛事+节庆”三大引擎，构建低度酒全生态产业链。
此外，据王德彰介绍，邛崃将致力为不同创新主体提供配套端的集成化服务，丰富果酒供给和消费，更好回应青年消费群体多元化、个性化需求。
原料端，整合全国供需信息，建立集中采购中心，配套冷链仓储设施，推广全程溯源系统，实现原料高效调配。
研发端，设立美酒研究院，联合高校及科研机构开展酿造验证、技术攻关，发展低度潮饮、草本露酒等创新品类，加速产品迭代升级，丰富产区味谱图。
生产端，加快实施酒业梦工厂2.0、酒类交易所等项目，完善设计、包材、物流等产业配套，支持从原料选择、风味调配到瓶型设计的柔性定制。
销售端，创新探索营销模式，线上推出C2M反向定制服务，线下推进原酒标准化实体店运作，创新F2C直达消费终端模式，保持产区与市场的深度对接。
金融端，引入风投资本开展合作，设立产业发展基金，推出小微酒企专项政策工具，联合银行、担保机构等为中小企业提供低息融资，为企业发展提供多元资金支持。
在圆桌对话环节，政、企、协三方也围绕“如何突破果酒研发瓶颈”“完善产业链配套”等议题深度交流，形成一系列具有针对性的合作共识。
邛崃产区的持续创变，不仅为传统酒业转型升级提供了方案，更让世界透过一杯果酒，看见中国制造的创新活力与文化自信。
随着“潮饮节”的盛夏之约与2026年国际赛事的临近，这座千年酒乡正以低度潮饮为笔，书写果酒产业的新传奇。
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